Das finde ich sehr gut von dir, dass du dich gleich um Unterricht kümmerst =)
Den Ton an sich bestimmst du mit den Klappen.
Indem du in die Querflöte richtig "reinbläst" bricht sich die Luftsäule an der Kante des Mundloches. Die Luft beginnt zu schwingen und diese Luftsäule, die durch die Querflöte fließt wird dann dadurch das du Klappen öffnest verkürzt, bzw dadurch das du Klappen schließt verlängert.
So klingt der Ton dann höher oder tiefer. Umso mehr Klappen du öffnest, desto höher klingt der Ton, umso mehr Klappen du schließt, desto tiefer klingt der Ton.
In der zweiten bzw. hauptsächlich in der dritten Oktave, gibt es dann noch andere Griffe (keine Sorge. Das kommt alles erst Stück für Stück, später mit der Zeit
)Du wirst aber auch mit der Zeit lernen, die Töne zu überblasen. D.h., dass du einen Ton z.B. aus der ersten Oktave spielst und ihn dann durch eine minimale Veränderung des Luftstroms eine Oktave höher "spielst" sozusagen
So. Vielleicht hast du auch nicht alles verstanden (sollte ich was falsch erklärt haben, an alle anderen, korrigiert mich bitte
), aber glaub mir, wenn du eine/n gute/n Lehrer/in findest, wirst du das alles Stück für Stück erklärt bekommen und das wird gar nicht mehr so kompliziert sein mit der Zeit
Schau doch mal wegen den Flötenschulen im Forum "Literatur". Da wirst du bestimmt etwas finden
Und wenn doch noch Fragen sind, kannst du natürlich gerne uns hier frage
glg
Klara