Ich würde mir da nicht so einen Stress machen. Auf einem Pahud-Konzert hat der werte Herr einzelne Stücke auch mit Noten gespielt. Und ich habe auch schon Soloviolinisten mit Noten gesehen.
Ich glaube, dass das Auswendigspielen auch bei Profis erst nach und nach kommt. Wenn die auf Tour sind, spielen die das gleiche Stück zig mal vor Publikum, haben es vorher ausgiebig geübt und vielleicht sogar noch eine CD eingespielt. Dass man das dann irgendwann auswendig kann, ist dann keine große Kunst mehr.
Um mal in ein ganz anderes Genre zu kommen: Auch Kabarettisten können ihr Programm nicht von Anfang an auswendig. Ich habe mal eine Art "Preview"-Auftritt von Dieter Nuhr etwa zwei Wochen vor der offiziellen Premiere seines neuen Stückes gesehen. Und er hatte einen Notenständer vor sich, wo er seinen Text teilweise abgelesen hat!
Wenn du unbedingt auswendig spielen möchtest, dann stelle dir den Notenständer in erreichbare Nähe, so dass du gucken könntest, falls du es brauchst. Vielleicht gibt das allein schon die nötige Sicherheit.